中国饭店协会最新发布的《2024中国酒店业发展报告》和《2024中国酒店集团及品牌发展报告》显示，截至2023年年底，我国酒店连锁化率由上一年的38.75%升至40.95%。
《中国经营报》记者注意到，经济型酒店仍为我国酒店业供给的基本盘，但连锁化程度最低，仅为32.49%。同时，不同类型的连锁酒店产品，增速呈现“冷热不均”态势，经济和豪华连锁酒店客房明显低于中端和高端酒店产品。
与此同时，酒店存量市场最大、连锁化率最低的低线城市呈现供需两旺的状态。“反向旅游”、打卡“梦中情县”等新趋势带动下沉市场住宿需求。而多家酒店集团正在积极抢占这一市场。
多位行业人士表示，我国酒店连锁化率和产品结构仍有较大提升和优化空间。未来，中端酒店会继续增加，下沉市场将成为重要的开拓方向。不过，还需冷静分析低线城市的市场布局，对于人口净流出区域需保持谨慎态度。尤其是增量酒店，要考虑投资回报周期。
连锁化率提升背后供给分化
上述报告显示，截至2023年年底，我国住宿业设施总数约61万家，酒店业设施约32万家；酒店客房总数约1650万间，连锁客房数约676万间。其中，连锁酒店数约9.06万家，较2022年7.1万家增长28%。按照客房数计算，我国酒店连锁化率从上一年的38.75%升至40.95%。
迈点研究院首席分析师郭德荣告诉记者，参考全球情况，本土酒店连锁化率的上限约为70%，另外30%是个性化酒店、精品化民宿以及家庭旅馆。这也意味着，我国酒店品牌化和连锁化空间仍然很大。
从产品结构来看，经济型酒店仍为市场基本盘。客房数约为912.9万间，占比为55.33%。不过，经济型酒店连锁化率最低，仅为32.49%，远低于中档酒店的55.07%、高档酒店的43.25%和豪华酒店的57.56%。
记者注意到，不同类型的连锁酒店产品，在增速上出现较大的分化。对于经济和豪华连锁酒店客房来说，增长速度远低于同期的中端和高端酒店产品。
报告显示，截至2023年年底，经济连锁客房数同比增长17.18%，较2019年增长22.90%。豪华连锁酒店客房数同比增长12.27%，与2019年相比同比增长14.79%。而中档连锁客房数同比增长25.58%，较2019年增长101.62%；高档连锁酒店客房数同比增长39.48%，较2019年增长121.51%。
同时，头部经济连锁酒店品牌的市场表现出现分化。在2023年，仅汉庭门店、客房数同比增长10.47%和9.93%，其他众多头部经济型酒店品牌陷入负增长。
旅游酒店行业高级经济师赵焕焱告诉记者，我国经济型酒店处于供大于求的阶段，很多品牌的出租率正在面临下滑。因此，今后市场增量将大幅减少，存量竞争才是主战场。
盈蝶咨询观点认为，我国经济型酒店市场总量滞涨，头部品牌增长拐点明显。不过，经济型酒店产品仍将长期保持主力市场地位，主要由于其契合大众消费核心需求，满足商务出行刚需等。
对于豪华连锁酒店来说，酒旅行业观察人士张旭云认为，更多受地产行业调控以及经济转型影响。在过去两年，越来越多的豪华酒店进入拍卖市场，最终成交者却寥寥无几。这些都影响豪华酒店产品的发展节奏。
对比来看，中端连锁酒店保持强劲的增长速度，其客房数已经连续3年保持两位数增长。上述报告披露的前20家中端连锁酒店品牌，超过九成集中布局在已上市或准上市企业及关联企业品牌矩阵中。报告认为，上市公司纷纷看好持续加码中端酒店市场，市场竞争集团化、平台化、资本化明显。
事实上，头部酒店集团一直将中高端产品视为重要的发展赛道。2023年，首旅酒店净开204家中高端酒店，同比增长53.38%。而亚朵集团作为国内中高端酒店代表，在去年开业289家，新签约576家。
华住集团方面告诉记者，公司近年一直都在加大中高端酒店拓展力度。记者注意到，旗下中高端品牌桔子水晶在营酒店数量接近200家，计划到2025年开店750家。
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