数据显示,整个亚太地区2023年新签约酒店中,特许经营模式占比高达60%,而在2022年,这个数据还不到50%。“现在不管是国际酒店品牌还是中国本土酒店,都在往特许经营上转型。”黄俊安说。
根据相关研究报告数据,2023年酒店行业特许经营模式项目的签约占比继续扩大,达到82%,显著高于以往年份。
黄俊安深切感受到了这一明显变化。在他接触的案例中,管理型酒店业主们向特许经营模式转型的越来越多;在和业主的洽谈签约场合,竞争对手(特许经营酒店品牌)也从2个、3个变成6个甚至8个,这意味着很多酒店集团开始开放特许经营品牌。
直营、委托管理、特许经营是全球酒店行业最常见的几种模式,特许经营因能在成本更低的条件下实现快速扩张,而被视为品牌跑马圈地的利器,但过去因为各方面条件不成熟,在中国一直未得流行。而如今,特许经营在中国酒店行业被频繁提起。
在特许经营市场,温德姆在整个亚太地区占据20%的市场份额。日前,《每日经济新闻》记者专访了多年稳居全球酒店集团前十的温德姆酒店集团的高层管理人员——亚太区总裁黄俊安及大中华区首席发展官王磊,深度探讨特许经营为何会成为中国酒店行业当下新趋势。
规模为王:酒店品牌执着开店
温德姆,全球最大的酒店集团之一,在全球95个国家拥有25个品牌,超过9200家酒店。在中国的酒店数约1600家,总客房数超过17万间,其中经济型酒店占比70%,中高端酒店占比24%,高端酒店占6%。从1991年在广州开出第一家酒店,2024年是温德姆进入中国市场的第33年。